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    “黃河三黃”,濟源美食新名片!

    文章出處:濟源旅游網發表時間:2018-11-12 16:51:34
    早在春秋戰國時代

    黃河魚就被奉為食之上品

    成為歷朝歷代帝王御膳桌上的一道美味

    《詩經》云過

    “豈其食魚,必河之鯉”

    黃河鯉魚、黃河甲魚、黃河黃骨魚

    并稱“黃河三黃”

    是歷史上的的“網紅”美食

    今天,小編帶你一起穿越

    探尋那悠久古老的“黃河三黃”


    紅燒黃河鯉魚


    古人道

    “黃河之鯉,肥美甲天下”

    說的便是黃河鯉魚的鮮嫩味美

    瞅瞅這刀工

    就連刀花的形態都各式各樣

    隔著屏幕

    都能聞到香噴噴的味道了吧

    用料:黃河鯉魚、油、淀粉、蔥姜蒜、醋、糖、鹽、味精各適量

    功效:鯉魚具有清熱、解毒、健胃、止咳、利尿、安胎、通乳等功效。



    紅燒黃河甲魚

    黃河甲魚有三個明顯的特征

    背甲黃綠色

    腹甲黃色

    甲魚油黃色

    用料:黃河甲魚、蔥姜蒜等配料

    功效:甲魚是珍貴的藥,其成分含動物膠、角蛋白、維生素D及碘等,具有滋陰清熱、平肝益腎、破結軟堅及消淤功能。



    清蒸黃河黃骨魚

    用料:黃河黃骨魚、豆豉、蔥花等配料

    功效:黃骨魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫、祛風、醒酒。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發育。

    作為“中國黃河鯉魚之鄉”

    鯉魚已成為推廣濟源美食文化、助推旅游發展的名片

    而糅合三款魚之鮮美

    寓意美好的“黃河三黃”

    更成為特色中的特色,吸引人們慕名品嘗

    說了那么多

    估計大伙兒口水已經嘩啦啦了吧

    現在就奉上地址

    小興東家宴堂陽光店:濟源市黃河路陽光苑東側 
    電話:5506666 5506667



    小興東家宴堂豫光1店地址:濟源市濟源大道豫光花園東側 
    電話:6026666 6026667



    小興東家宴堂豫光旗艦2店:濟源市濟源大道豫光花園西鄰 
    電話:6046666 6046667


    小興東家宴堂豫光旗艦3店:濟源市濟源大道豫光花園西側(即將開業) 
    電話:5596666 5596667
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